La Popote des Godailles aux couleurs hispaniques avec la Zarzuela

Mercredi 27 mai dernier, la Popote des Godailles a rouvert sa cuisine avec au menu, une Zarzuela iodée, colorée et épicée, concoctée par Martine.

Grace à l’acquisition des deux plaques de cuisson, les participantes ont préparé en une heure trente ce savoureux plat méconnu et pourtant simple, relevé et léger à la fois.
Les encornets, seiches, poissons, scampis (langoustines) et autres fruits de mer forment la base de ce plat ainsi que les tomates, les aromates et épices multiples. Tout cela en fonction des approvisionnements, des goûts de chacun(e), sans oublier le principe de base des ateliers Popote : avec uniquement les moyens du bord.

Il faut avouer qu’à la fin de l’atelier, les marmites avaient de fort belles couleurs et le fumet qui s’en dégageait titillait fort agréablement les narines.

Afin de tester cette pépite culinaire, l’animatrice du jour a organisé en fin d’atelier pour celles qui le souhaitaient une dégustation sur site. Une belle occasion de prolonger les échanges amicaux avec ouverture de la tablée aux conjoints ou compagnons des cuisinières du jour. Ainsi, une quinzaine de membres de PTPR a pris place autour de la table pour une nouvelle bien belle fin de séance.

Le prochain rendez-vous culinaire se déroulera sans doute en septembre prochain en raison de la non disponibilité de la salle, avec, au menu, les farcis iodés et colorés.

Rappelons enfin que les tabliers de cuisine estampillés "Popote des Godailles" conçus par Jocelyne et Claude sont en vente à la permanence de PTPR depuis le samedi 30 mai. Tarifs unitaires: 10 € le premier et 15 € les suivants. Un joli cadeau à se faire et/ou à offrir.